Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Диета для снижения холестерина

Применение активированного угля при холестерине

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Для людей с повышенным уровнем холестерина вопрос его снижения стоит очень остро. Существуют определенные препараты, всевозможные диеты, постоянно появляются какие-то новые идеи. Одно из последних веяний – убеждение, что уровень холестерина можно снизить с помощью активированного угля. Так ли это на самом деле? Мнения, существующие на этот счет – самые разные. Чтобы разобраться, помогает или нет активированный уголь при холестерине, нужно сначала понять, что собой представляет активированный уголь, для чего он предназначен, и какое воздействие он оказывает на организм.

Свойства лекарства

Черные таблетки активированного угля всем давно известны и знакомы. Это – неотъемлемая часть автомобильной аптечки, туристического или дорожного набора.

Данный препарат представляет собой активированный с помощью специальной обработки аморфный углерод. Он имеет пористую структуру и она составляет по объему от 15 до 97,5%.

Активированный уголь – сорбент. Этим объясняются его полезные свойства. Он, как и все сорбенты, способен поглощать и удерживать вредные вещества, препятствуя их проникновению  через желудочно-кишечный тракт в клетки организма. Благодаря пористой консистенции этот препарат обладает высокой впитывающей способностью.

С этими свойствами активированного угля связаны и показания к его применению.

Препарат способен эффективно устранять признаки и последствия интоксикации организма, например, пищевые отравления.

  • Активированный уголь – отличный антидот. Он выводит яды и токсины из желудочно-кишечного тракта, препятствуя их всасыванию в организм. Эффективен при алкогольном отравлении, при передозировке медицинских препаратов, а также при отравлении токсинами растительного и химического происхождения, в том числе синильной кислотой и фенолом.
  • Рекомендован к применению наряду с другими препаратами при вирусных и инфекционных заболеваниях, например, холере, брюшного тифе, дизентерии.
  • Оказывает положительный эффект при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта: хронических колитов, гастритов, диареи.

Как видим, препарат нужный и полезный. Однако нигде в инструкции не сказано, как помогает активированный уголь против холестерина. Тем не менее, существует мнение, что при повышенном холестерине данный препарат очень полезен. Попробуем выяснить, на чем такое мнение основано.

Механизм действия вещества

Уже понятно, что активированный уголь, попадая в организм, впитывает в себя различные вещества, удерживает их и выводит из организма. Было сделано предположение, что он может захватывать клетки холестерина, держать их и удалять из организма. Нашлись ученые, которые провели определенные исследования. Пациенты с повышенным уровнем холестерина в течение 4-х недель по 3 раза в день принимали активированный уголь (суточное количество — 8 г). Результаты впечатляют, холестерин у этих больных снизился на 41%.

Тем не менее, остались скептики, которые считают, что люди просто уцепились за новую сказку – активированный уголь, и считают его панацеей в борьбе со многими недугами – лишним весом, холестерином и т.д. При этом больные отказываются от действительно эффективных препаратов и наносят только вред своему организму.

Как бы то ни было, активированный уголь действительно полезен, так как выводит из организма скопившиеся там шлаки и токсины, благодаря чему очищается и кровь. В результате курса приема активированного угля действительно наблюдается улучшение самочувствия.

Как правильно принимать

Примерный прием активированного угля при холестерине  — 8 г в сутки, в 3 приема, в течение  2-4-х недель.

Предлагается и более точный расчет – 1 таблетка на 10 кг веса в сутки. Курс – не менее 2-х недель.

Необходимо помнить, что у активированного угля существуют противопоказания:

  • Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Подозрение на желудочное или кишечное кровотечение.

При приеме данного препарата нужно соблюдать осторожность в силу определенных  причин:

  • Активированный уголь абсорбирует все: и вредные вещества, и полезные. Если вы принимаете этот препарат одновременно с другими лекарствами, то есть риск, что эти лекарства не окажут нужного действия, так как активированный уголь просто-напросто не даст им попасть в организм. Поэтому необходимо делать временной интервал  между приемом активированного угля и других медицинских препаратов.
  • То же самое касается витаминов. Бесконтрольный прием активированного угля может привести к гиповитаминозу.
  • Длительное употребление активированного угля может вызвать проблемы с пищеварением и нарушение обмена веществ.

Теперь мы знаем, какое действие оказывает активированный уголь при холестерине.  Еще мы знаем, что во всем нужно знать меру и бережно относиться к своему организму. Только подходя к вопросам здоровья спокойно и разумно, можно добиться результата.

Напишите первый комментарий

Препараты и лекарства для снижения холестерина в крови

Препараты для снижения холестерина в крови оказывают на организм мощное влияние. Они помогают очистить сосуды и защитить организм от проблем с циркуляцией крови в головном мозге, от инфарктов и инсультов. Эти лекарственные средства назначаются в том случае, когда другие методы лечения, например, диета, борьба с лишним весом и умеренные физические нагрузки, не приносят ощутимого эффекта. Какие лекарства для снижения холестерина лучше принимать?

Общая характеристика

"Лопид""Лопид"

Стоит отметить, что холестерин является частью почти всех клеточных оболочек. Он участвует в выработке витамина D и многих гормонов. А также он помогает организму укреплять иммунитет.

Кроме того, это вещество улучшает работу многих внутренних органов:

  • печени;
  • мозга;
  • мышц;
  • нервных волокон.

ХолестеринХолестеринИ, несмотря на все полезные свойства, избыток холестерина может привести к развитию серьезных осложнений. Одно из них — закупорка кровеносных сосудов. Особенно это касается женщин от 50 лет и старше. В период, когда им приходится столкнуться с менопаузой, количество холестерина в их организме растет, что приводит к проблемам с мозговым кровообращением и даже инфарктам.

Всего выделяют несколько видов подобных препаратов:

  • те, которые препятствуют всасыванию вещества в кишечнике;
  • особые смолы;
  • кислота никотиновая;
  • Пробукол;
  • фибраты;
  • статины.

Все они подразделяются на несколько подвидов, отличающихся между собой способом действия:

  • Средства, которые замедляют или полностью останавливают процесс выработки плохого холестерина.

Лекарства от холестеринаЛекарства от холестерина

  • Лекарства от повышенного холестерина, которые не дают этому веществу всасываться стенками кишечника.
  • Лекарственные препараты, которые приводят в норму липидный обмен, позволяя повышаться уровню безопасного холестерина.

Лекарства же, снижающие холестерин, должны приниматься под контролем врача. Каждое из них имеет свои противопоказания и побочные эффекты. Именно поэтому самолечение может быть опасным.

Смолы и лекарства, замедляющие процессы усвоения

Смолы для понижения холестерина называются анионообменными. Как они работают? При попадании в кишечник они поглощают желчные кислоты и выводят их из тела. Наступает дефицит этих кислот. Чтобы избавиться от него, печень активизирует их выработку, используя холестерин как сырье. Благодаря этому, его количество в крови начинает снижаться.

Форма выпуска подобных препаратов — порошок. Дневную дозу необходимо выпить за 2—3 раза, разводя при этом лекарство в обычной воде, соке или любом другом напитке.

"Гуарем" для сосудов"Гуарем" для сосудовДругая группа средств против холестерина — препараты, которые препятствуют его всасыванию в кишечнике. Хороший пример — пищевая добавка под названием «Гуарем». В ее состав входят исключительно натуральные компоненты.

Как работает средство:

  1. Очищает стенки кишечника от холестерина.
  2. Активизирует процесс выведения желчных кислот.
  3. Уменьшает аппетит и, как следствие, количество употребляемых продуктов. Результат — уменьшение массы тела и количества вредного холестерина.

Форма выпуска Гуарема — небольшие гранулы, которые перед употреблением необходимо растворять в жидкости. Максимальный эффект он оказывает только в случае комбинирования с каким-нибудь другим препаратом для понижения холестерина.

Примечательно, что применение Гуарема почти не имеет побочных эффектов. Иногда встречаются проблемы желудочно-кишечного тракта (тошнота, диарея, вздутие), но это бывает очень редко.

Никотиновая кислота

Еще одно лекарство для снижения высокого холестерина — никотиновая кислота. Это витамин из группы B.

Никотиновая кислотаНикотиновая кислотаОн способен увеличивать количество хорошего, понижать уровень плохого холестерина. А также это вещество препятствует образованию тромбов.

Курс лечения никотиновой кислотой обычно долгий, поскольку она производит лишь накопительный эффект. Время от времени дозу необходимо повышать.

Непосредственно перед приемом и после него нельзя пить горячий чай, кофе и другие напитки.

Никотиновая кислота имеет противопоказания к применению:

  • гастрит;
  • язва;
  • гепатит в хронической форме;
  • может повысить или понизить частоту сердцебиения;
  • подагра.

К побочным эффектам от применения препарата можно отнести:

  • жар в области лица и в верхней части тела;

Замер уровня сахара в кровиЗамер уровня сахара в крови

  • аллергическую реакцию, которая выражается в зуде и покраснении кожи лица;
  • проблемами с пищеварением;
  • повышением уровня сахара в крови тех, кто страдает от сахарного диабета.

Один из примеров препаратов на основе никотиновой кислоты — Эндурацин.

По сравнению с другими подобными лекарствами он имеет массу преимуществ:

  1. Легко переноситься организмом.
  2. Практически не имеет побочных эффектов.
  3. Подходит для длительного лечения.

Действие Пробукола и фибратов

Пробукол — это препарат, который обеспечивает снижение высокого холестерина всех видов (и хорошего, и вредного). А также каждая таблетка активизирует процесс выведения холестерина вместе с желчью. Первые результаты появляются после двух месяцев приема, а эффект сохраняется около 6 месяцев после окончания лечения. Пробукол отлично сочетается с другими лекарственными средствами.

Во время лечения Пробуколом специалисты рекомендуют время от времени делать электрокардиограмму, поскольку лекарство влияет на работу сердца. К другим побочным эффектам относят вздутие живота, тошноту и расстройство желудка.

Аритмия сердцаАритмия сердцаПрименение таблеток строго противопоказано при таких состояниях:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • аритмия;
  • ишемия миокарда.

Фибраты при высоком холестерине используются в тяжелых случаях.

Самые популярные препараты данной группы:

  • Лопид;
  • Гевилон;
  • Трайкор;
  • Липанор;
  • Трилипикс.

Этот список можно продолжать еще долго. Эти средства довольно эффективно понижают уровень холестерина в крови.

Однако они имеют серьезные побочные эффекты:

  • Ощущение слабости в мышцах.
  • Сбои в работе печени.
  • Боль в области живота, тошнота.

ТромбоцитопенияТромбоцитопения

  • Активизация процесса образования камней в желчном пузыре.
  • Лейкопения (уменьшение числа лейкоцитов в одной единице крови).
  • Тромбоцитопения (низкий уровень тромбоцитов).
  • Проблемы с выработкой кровяных клеток.

Лечить повышенный холестерин фибратами не рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний печени, желчного пузыря или органов, участвующих в кроветворении.

Чем примечательны статины

Статины — самые эффективные противохолестериновые препараты.

Они понижают холестерин и выполняют несколько других функций:

  1. Угнетают процесс образования холестерина в организме.
  2. Активизируют процесс обнаружения и выведения вредного холестерина.

Как снизить холестерин в крови с помощью статинов? Принимать их 1 раз в день. Предпочтительное время — вечер, поскольку именно вечером и ночью это вещество образовывается наиболее активно. При необходимости ежедневную дозу можно повышать. Первые результаты появятся уже через несколько дней после начала лечения.

Боль в животеБоль в животеСтатины считаются безопасными препаратами. Но при этом не рекомендуется принимать их одновременно с фибратами, иначе могут появиться проблемы в работе печени.

Кроме этого, есть и другие побочные эффекты:

  • боль и слабость в мышцах;
  • боль в животе;
  • запор;
  • нарушение сна;
  • головная боль.

Лечение повышенного холестерина подобными препаратами показано даже тем, у кого подагра, избыточная масса тела и сахарный диабет. Их используют как самостоятельные средства или в комплексе с другими медикаментами. Например, есть довольно эффективный препарат, представляющий собой соединение одного из статинов с никотиновой кислотой.

Чаще всего из данной группы используются следующие лекарства:

  • Вазилип;
  • Овенкор;
  • Кардиостатин;

"Кардиостатин""Кардиостатин"

  • Холетар;
  • Атокор;
  • Атомакс;
  • Липтонорм;
  • Ливазо;
  • Торвазин.

Часть этих средств имеет натуральную основу. Другие же изготавливаются из синтетических ингредиентов.

Другие варианты

Есть множество других препаратов, которые ответственны за очищение сосудов и нормализацию уровня холестерина одного и другого вида:

  • Бензафлавин. Этот препарат же, снижающий холестерин, подходит для продолжительного лечения. Он приводит в норму работу печени, понижает количество сахара и вредных веществ. Хорошо воспринимается организмом.
  • Эссенциале — препарат, повышающий уровень хорошего холестерина и уменьшающий уровень плохого. Активизирует выведение и распад вредных веществ. Выпускается в форме капсул и жидкости для инъекций.
  • Капли, в составе которых есть Омега-3 кислоты. Их используют для чистки сосудов от холестерина. Кстати, в некоторых случаях можно применять и народные средства, очищающие сосуды. Это могут быть семена льна и рыбий жир.
  • Эзетимиб. Препятствует всасыванию и усвоению холестерина в кишечнике. Рекомендуется использовать одновременно со статинами.

Перед тем как понизить холестерин с помощью того или иного средства, необходимо проконсультироваться с врачом. Каждый препарат имеет противопоказания и побочные эффекты, которые могут вызвать и у мужчин, и у женщин серьезные осложнения.

Примечательно, что снизить количество плохого холестерина можно не только медикаментозно, но и с помощью отваров и настоек лекарственных растений. Их применение тоже должно контролироваться врачом.

Как снизить холестерин? Огромную помощь в этом окажут препараты для снижения уровня холестерина в крови. Каждый из них имеет свои особенности применения. Поэтому перед началом лечения было бы хорошо пройти обследование и поговорить с врачом.

Диета при повышенном холестерине (гипохолестериновая): принципы, что можно и нельзя, пример рациона

Диета при повышенном холестерине (гипохолестериновая, гиполипидемическая диета) преследует целью нормализовать липидный спектр и предупредить появление атеросклероза и сердечно-сосудистой патологии. При имеющихся структурных перестройках в сосудах питание способствует приостановлению патологии, снижает риск опасных осложнений и продлевает жизнь. Если изменения ограничены показателями анализов крови, а внутренние органы и стенки сосудов не поражены, то диета будет носить профилактическое значение.

О холестерине и его опасности для организма слышало большинство из нас. В средствах массовой информации, печатных изданиях, интернете тема диеты при атеросклерозе и патологии липидного обмена – едва ли не самая обсуждаемая. Известны списки продуктов, которые есть нельзя, а также то, что снижает холестерин, но все же вопрос рационального питания при нарушениях жирового обмена продолжает обсуждаться.

Диета, при кажущейся простоте, способна творить чудеса. При начальных стадиях гиперлипидемии, когда кроме отклонений в анализах никаких других изменений не обнаруживается, для нормализации здоровья достаточно привести в порядок питание, и хорошо, если это будет происходить при участии грамотного специалиста. Правильное питание позволяет снизить вес и отсрочить развитие атеросклероза.

Стало почти традицией считать холестерин чем-то опасным, от чего непременно нужно избавляться, ведь, по мнению многих, риск атеросклероза, инфаркта, инсульта напрямую связан с его количеством. Стремясь снизить холестерин, человек отказывается даже от минимума тех продуктов, которые содержат это вещество, что не совсем верно.

Холестерин – важный компонент клеточных мембран и стероидных гормонов, но организм синтезирует лишь около 75-80% от необходимого его объема, остальная часть должна поступить с пищей. В этой связи недопустимо и бессмысленно полностью отказываться от всех продуктов, содержащих холестерин, а основная задача диетического питания – умерить его употребление до безопасного количества и привести показатели крови в норму.

По мере развития представлений о заболеваниях сердца и сосудов, изменялись и подходы к питанию. Многие мифы, например, касательно яиц или сливочного масла, и по сей день бытуют, но современная наука с легкостью их развеивает, а доступный рацион при гиперхолестеринемии становится шире, разнообразнее и вкуснее.

Правила питания при повышенном холестерине

54684846486

Основное правило любой «правильной» диеты – сбалансированность. В рационе должны присутствовать все группы продуктов, необходимые для правильного обмена веществ – крупы, мясо, овощи и фрукты, молоко и его производные. Любая «односторонняя» диета не может считаться полезной и несет больше вреда, чем пользы.

Когда человек отказывается полностью от мяса, молочных блюд либо, следуя новомодным рекомендациям, употребляет лишь капусту и яблоки, лишая себя круп, злаков, животного белка и любого вида масла, он не только не достигает желаемого результата по снижению холестерина, но и еще больше способствует усугублению обменных нарушений.

Гиполипидемическая диета – не исключение. Она тоже подразумевает присутствие в рационе всех необходимых компонентов, но количество их, сочетание и способ приготовления имеют ряд особенностей.

Основные подходы гиполипидемической диеты:

  • При повышенном холестерине имеет смысл привести калорийность пищи в соответствие с энергетическими затратами, что особенно важно у людей с избыточным весом. (Энергетическая ценность пищи не должна превышать «расход» калорий. А при необходимости похудеть — создается умеренный дефицит калорий);
  • Доля животного жира уменьшается в пользу растительных масел;
  • Увеличивается объем употребляемых овощей и фруктов.

Диета для снижения уровня холестерина в крови показана лицам с нарушенным липидным спектром без клинически выраженной сосудистой патологии в качестве меры профилактики сосудистых поражений. Ее необходимо соблюдать тем, кому установлен диагноз атеросклероза аорты и других крупных сосудов, ишемии сердца, энцефалопатии в рамках лечения этих заболеваний.

Лишний вес, артериальная гипертензия, сахарный диабет очень часто сопровождаются повышением холестерина и его атерогенных фракций, поэтому пациентам с такими заболеваниями нужно тщательно следить за изменениями биохимических показателей и соблюдать диету в качестве профилактической или лечебной меры.

Несколько слов нужно сказать и о самом холестерине. Известно, что в организме он присутствует в виде различных фракций, часть из которых оказывает атерогенный эффект (ЛПНП — липопротеины низкой плотности), то есть такой холестерин считают «плохим», другая часть – наоборот, «хорошая» (ЛПВП), препятствует отложению жировых конгломератов на стенках сосудов.

Говоря о повышенном холестерине, часто имеют в виду его общее количество, однако, судить о патологии только по этому показателю было бы неправильно. Если общий уровень холестерина повышен за счет «хороших» фракций, в то время как липопротеины низкой и очень низкой плотности лежат в пределах нормальных значений, о патологии говорить не приходится.

Обратная ситуация, когда увеличены атерогенные фракции и, соответственно, общий уровень холестерина – признак тревожный. Именно о таком повышении холестерина и будет идти речь ниже. Возрастание общего количества холестерина за счет липопротеидов низкой и очень низкой плотности требует не только гиполипидемической диеты, но и, возможно, медикаментозной коррекции.

У мужчин изменения липидного спектра наблюдаются раньше, чем у женщин, что связано с гормональными особенностями. Женщины позже заболевают атеросклерозом благодаря половым гормонам эстрогенам, поэтому и необходимость в изменении питания у них возникает в более старшем возрасте.

От чего нужно отказаться при гиперхолестеринемии?

5486486864

При излишнем «плохом» холестерине крайне не рекомендуется употреблять:

  • Жирное мясо, субпродукты, особенно в жареном виде, приготовленные на гриле;
  • Крутые мясные бульоны;
  • Сдобу и кондитерские изделия,сладости, выпечку;
  • Рыбную икру, креветки;
  • Газированные напитки, крепкий алкоголь;
  • Колбасы, копчености, сосиски, консервированные мясные и рыбные продукты;
  • Жирные молочные изделия, твердые жирные сыры, мороженое;
  • Маргарин, сало, спреды;
  • Фаст-фуд – гамбургеры, картофель фри, еда быстрого приготовления, сухарики и чипсы и др.

Указанный перечень продуктов внушителен, кому-то может показаться, что и есть особо нечего при таких ограничениях. Однако, это в корне неверно: питание при повышенном холестерине бывает не только полезным, но и сытным, вкусным, разнообразным.

Помимо исключения «опасных» продуктов, людям с лишним весом нужно умерить аппетит и снизить количество употребляемых калорий. Если желание перекусить будет навязчиво преследовать в течение дня и, особенно, на ночь, то лучше привычный бутерброд с колбасой или сдобную булочку заменить салатом из капусты с уксусом, оливковым маслом или нежирной сметаной, нежирным творогом, фруктами. Постепенно уменьшая объем и калорийность пищи, человек не только снижает холестерин, но и нормализует вес.

4884686486486-1024x400-768x300

Яйца до сих пор многие причисляют к «опасным» по отношению к атеросклерозу продуктам по причине большого содержания в них холестерина. К 70-ым годам прошлого столетия масштабы отказа от яиц достигли своего максимума, но последующие исследования показали, что холестерин, содержащийся в них, нельзя считать ни плохим, ни хорошим, а на обмен его негативное влияние сомнительно.

Помимо холестерина, в яйцах содержится полезное вещество лецитин, который, наоборот, снижает концентрацию «вредного» холестерина в организме. Атерогенный эффект яиц зависит от варианта их приготовления: жареная яичница, особенно, с салом, колбасой, на свином жире может нанести вред жировому обмену, а вот сваренные вкрутую яйца употреблять можно.

От большого числа яичных желтков все же желательно отказаться тем людям, у которых есть явная наследственная предрасположенность к патологии липидного обмена, неблагоприятный семейный анамнез по атеросклерозу и сердечной патологии. Всех остальных эти ограничения не касаются.

Алкоголь – это одна из спорных составляющих пищевых пристрастий большинства людей. Доказано, что крепкие алкогольные напитки, пиво могут ухудшать показатели жирового обмена и повышать холестерин крови, в то время как небольшие количества коньяка или вина, наоборот, нормализуют обмен благодаря большому количеству антиоксидантов.

Употребляя алкоголь с целью понижения холестерина, нельзя забывать, что количества должны быть весьма умеренными (до 200 г вина в неделю и до 40 г коньяка), качество напитка не должно вызывать сомнений, а одновременный прием с гиполипидемическими средствами противопоказан.

Что есть можно?

54684486

При излишнем холестерине рекомендуются:

  1. Нежирные сорта мяса – индюшатина, кролик, цыплята, телятина;
  2. Рыбу – хек, минтай, горбуша, сельдь, тунец;
  3. Растительное масло – оливковое, льняное, подсолнечное;
  4. Злаки, каши, отруби;
  5. Ржаной хлеб;
  6. Овощи и фрукты;
  7. Молоко, творог, кефир низкой жирности или обезжиренные.

Те, кто следует гиполипидемической диете, мясо и рыбу отваривают либо готовят на пару, тушат овощи, каши готовят на воде, с небольшим количеством масла. Цельное молоко употреблять нельзя, равно как и жирную сметану. Творог жирностью 1-3%, кефир 1,5% или обезжиренный – и можно, и полезно.

Итак, с перечнем продуктов питания все более или менее ясно. Крайне желательно исключить жарку и гриль как способ приготовления пищи. Гораздо полезнее употреблять продукты в отварном, тушеном виде, приготовленными на пару. Максимальная энергетическая ценность суточного рациона – около 2500 калорий.

Принципы диеты:

  • Дробность – до пяти раз в день, чтобы промежутки между приемами пищи были небольшими, исключающими появление сильного чувства голода;
  • Ограничение соли: не более 5 г в сутки;
  • Объем жидкости – до полутора литров (при отсутствии противопоказаний со стороны почек);
  • Вечерний прием пищи – около 6-7 часов, не позже;
  • Допустимые способы приготовления пищи – тушение, отваривание, обработка паром, запекание.

Примеры меню в соответствии с гиполипидемической диетой

5468648486468

Понятно, что универсальной и идеальной диеты не существует. Все мы разные, поэтому питание у людей разного пола, веса, с разной патологией будет иметь свои особенности. Для высокой эффективности, диету должен назначать специалист диетолог или эндокринолог, учитывающий индивидуальные особенности обмена и наличие конкретной патологии.

Важно не только наличие в меню определенных продуктов, но и их сочетание. Так, кашу лучше приготовить на завтрак, а мясо сочетать с овощами, а не с крупами, в обед – традиционно положено съесть первое блюдо. Ниже приведем примерное меню на неделю, которого можно придерживаться большинству лиц с нарушениями липидного спектра.

Первый день:

  • завтрак – гречневая каша (около двухсот грамм), чай или кофе, возможно – с молоком;
  • II завтрак – стакан сока, салат (огурцы, томаты, капуста);
  • обед – суп на легком овощном или мясном бульоне, паровые котлеты из курицы с тушеными овощами, ягодный морс, кусочек отрубного хлеба;
  • ужин – филе нежирной рыбы, приготовленное на пару, рис, чай без сахара, фрукты.
  • Перед сном можно выпить кефир низкой жирности, ряженку, простоквашу.

Второй:

  • завтрак – омлет из 2 яиц, салат из свежей капусты с маслом (полезна также морская);
  • II завтрак – сок или яблоко, груша;
  • обед – овощной суп с кусочком ржаного хлеба, вареная говядина с паровыми овощами, ягодный морс;
  • ужин – рыбное суфле с картофельным пюре, тертая свекла с маслом, чай.

Третий:

  • на завтрак – овсяные или злаковые хлопья, заваренные в нежирном молоке, чай, можно — с медом;
  • II завтрак – обезжиренный творог с джемом или вареньем, фруктовый сок;
  • обед – щи из свежей капусты, отрубной хлеб, картофель тушеный с телятиной, компот из сухофруктов;
  • ужин – тертая морковь с подсолнечным маслом, творожная запеканка с черносливом, чай без сахара.

Четвертый день:

  • завтрак – пшенная каша с тыквой, некрепкий кофе;
  • II завтрак – фруктовый йогурт низкой жирности, фруктовый сок;
  • обед – свекольник с ложкой нежирной сметаны, отрубной хлеб, тушеная рыба с рисом, компот из сушеных яблок;
  • ужин – макароны из твердых сортов пшеницы, салат из свежей капусты, нежирный кефир.

Пятый день:

  • завтрак — мюсли, заправленные натуральным йогуртом;
  • второй завтрак – фруктовый сок, сухое печенье (крекер);
  • обед – суп с фрикадельками из телятины, хлеб, тушеная капуста с гуляшом из идейки, компот из сухофруктов;
  • ужин – каша тыквенная, кефир.

При отсутствии серьезных поражений со стороны почек, печени, кишечника допускается устраивать периодически разгрузочные дни. К примеру, яблочный день (до килограмма яблок в день, творог, в обед – немного отварного мяса), творожный день (до 500 г творога в свежем виде, запеканка или сырники, кефир, фрукты).

Перечисленное меню – ориентировочное. У женщин подобный рацион реже вызывает психологический дискомфорт, ведь представительницы прекрасного пола больше склонны к всевозможным диетам и ограничениям. Мужчин же заботит общая калорийность и неминуемое чувство голода в связи с недостатком энергоемких продуктов. Отчаиваться не стоит: суточный запас энергии вполне возможно обеспечить нежирным мясом, кашами, растительными маслами.

5468846486486

Виды мяса, которые могут употреблять больные с гиперхолестеринемией — говядина, кролик, телятина, индейка, курица, приготовленные в виде паровых котлет, гуляша, суфле, в отварном или тушеном виде.

Выбор овощей практически не ограничен. Это может быть капуста, кабачок, свекла, морковь, редька, репа, тыква, брокколи, томаты, огурцы и др. Овощи могут быть тушеные, паровые и в свежем виде в качестве салатов. Томаты полезны при патологии сердца, оказывают противораковое действие благодаря большому количеству антиоксидантов и ликопина.

Фрукты и ягоды – только приветствуются. Яблоки, груши, цитрусовые, вишня, черника, клюква будут полезны всем. Бананы хороши, но их не рекомендуют больным сахарным диабетом ввиду высокого содержания сахара, а вот пациентам с ишемической болезнью сердца и метаболическими изменениями в миокарде бананы будут очень полезны, так как содержат много микроэлементов (магний и калий).

Крупы могут быть очень разнообразны: гречка, пшено, овсянка, кукурузная и пшеничная крупа, рис, чечевица. Пациентам с нарушениями углеводного обмена не стоит увлекаться рисом, противопоказана манка. Каши полезны на завтрак, можно готовить их на воде или нежирном молоке с добавлением небольшого количества масла, они обеспечивают достаточный запас энергии на первую половину дня, нормализуют жировой обмен и облегчают пищеварение.

В мясные блюда, овощи и салаты полезно добавлять зелень, чеснок, лук, которые содержат антиоксиданты и витамины, препятствуют отложению жира на поверхности сосудистых стенок, улучшают аппетит.

Сладости – отдельный способ получения удовольствия, особенно, для сладкоежек, но нужно помнить, что легкодоступные углеводы, кондитерские изделия, свежая сдобная выпечка оказывает большое влияние на углеводный и жировой обмен. Излишек углеводов тоже приводит к атеросклерозу!

При изменениях липидного спектра рекомендуется исключить выпечку и сдобу, но вполне можно иногда побаловать себя зефиром, пастилой, мармеладом, медом. Конечно, во всем надо соблюдать меру и не стоит злоупотреблять, тогда и кусочек зефира вряд ли нанесет вред организму. С другой стороны, сладости могут быть заменены фруктами – это и вкусно, и полезно.

Жидкости при гиперлипидемии нужно употреблять много – до полутора литров в день. Если есть сопутствующая патология почек, то увлекаться питьем не следует. Не запрещается употребление чая и даже некрепкого кофе, полезны компоты, морсы, соки. Если углеводный обмен не нарушен, то в напитки вполне можно добавить сахар в разумных количествах, диабетикам от сахара следует отказаться в пользу фруктозы или подсластителей.

Как видно, питание при повышенном холестерине, хоть и имеет некоторые нюансы, не ограничивает существенным образом рацион. Можно есть если не все, то практически все, обеспечив себя полноценным набором питательных веществ не в ущерб вкусу и разнообразию приготовленных блюд. Главное – желание бороться за свое здоровье, а вкусовые пристрастия можно утолить тем, что полезно и безопасно.

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий