Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Таурин и холестерин

Употребление кальмаров при повышенном холестерине крови

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Замечено, что в некоторых морепродуктах холестерина больше, чем в животных продуктах. Для примера – в говяжьей печени (из расчета на 100г), холестерина содержится ‒ 270 мг, в яичных желтках – 1510 мг, а в сливочном масле – всего 150 мг.

  • Холестерин – что это такое?
  • Зачем нужен холестерол?
  • Хороший и плохой
  • Нормальные значения холестерина
  • Почему холестерин повышается?
  • Роль питания в поддержании концентрации липопротеинов в крови
  • Содержание холестерина в кальмарах
  • Можно ли употреблять тем, у кого повышен холестерол крови
  • Противопоказания

Давайте разберемся, чем холестерин вреден и нужен ли он вообще, если о нем говорят только то, что чем меньше – тем лучше.

Холестерин – что это такое?

Холестерол (холестерин) – природный жирный спирт, без которого не возможен синтез стероидных гормонов. Он ‒ незаменимая составляющая всех клеточных стенок. Липофильный ‒ значит нерастворим в воде, но растворяется в жирах.

Только 1/5 холестерола организма прямо связана и зависит от употребляемой пищи, остальные 80% вырабатываются внутренними органами: печенью, кишечником, почками, надпочечниками и даже половыми железами.

Холестерол и холестерин – синонимы вещества с маслянистыми свойствами, различия окончания сохранились от французских и отечественных исследователей, сделавших открытие в разное время, не зная о находках коллег. В настоящее время используются оба названия.

Зачем нужен холестерол?

Это вещество нужно для поддержания стабильности клеточной стенки при перепадах температур, а также выработки желчных кислот (участвуют в процессах переваривания пищи), витамина Д и стероидных гормонов:

  • Кортизол – вырабатывается в ответ на стресс (любую не специфическую реакцию организма на раздражитель), активизируя защитные силы организма.
  • Альдостерон – регулирует водно-электролитный баланс.
  • Эстроген – кроме регуляции ежемесячных женских циклов, имеет роль в регуляции антисклеротической системы, понижает уровень ЛПНП и повышает ЛПВП.
  • Прогестерон – главный гормон в женской репродуктивной сфере, отвечает за наступление и сохранение беременности.
  • Тестостерон – кроме сексуальной функции и регуляции настроения у мужчин, отвечает за рост мышц и костей.

Хороший и плохой

Поскольку холестерол не растворим в воде, он не может транспортироваться кровью (суспензией на водной основе) в неизмененном виде. Поэтому по крови переправляется с помощью специальных белков-транспортеров – алипопротеидов. Вместе это комплексное соединение с алипопротеидами называется – липопротеидами.

Липопротеиды бывают нескольких видов:

  • высокой плотности (ЛПВП) ‒ транспортируются от периферических тканей к печени;
  • средней (ЛПСП) – от печени к периферическим тканям;
  • низкой (ЛПНП) – транспорт к тканям от печени;
  • очень низкой (ЛПОНП) – к тканям от печени.

Условно ЛПВП называют «хорошим холестерином», он хорошо растворяется в водной взвеси крови и не выпадает в осадок, тем самым он препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов (отложений на стенках артерий).

Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) условно называют «плохим холестерином» через малую растворимость и склонность к кристаллизации нижней фракции холестерола. Избыток приводит к повышению риска образования атеросклеротических отложений и их наслаиванию в сосудах, возрастает склонность к недостаточному питанию сердечной стенки, особенно в эмоционально окрашенных ситуациях, омертвения участков мышцы сердца или критическом снижении обеспечения потребностей участков в головном мозге, а также осложнений при уже имеющихся сердечно-сосудистых заболеваниях.

Нормальные значения холестерина

Эталоны показателей холестерола в крови:

  • Общий – норма до 5,17 ммоль/л, выше 6,21 ммоль/л считается высоким.
  • Липопротеиды высокой плотности – средний уровень 1,03-1,52, больше 1,55 считается хорошим, для женщин норма несколько ниже, но не существенно.
  • Липопротеиды низкой плотности:
    • оптимальный уровень – меньше 2,6 ммоль/л;
    • близкий к оптимальному – 2,6 — 3,3;
    • близкий к повышенному – 3,4 – 4,1;
    • высокий – 4,1 – 4,9;
    • очень высокий – больше 4,9 ммоль/л.

Почему холестерин повышается?

Повышенному холестеролу способствует нерациональная диета с превышением потребления калорий над суточными тратами, вредные привычки (курение, злоупотребление или даже регулярное частое употребление алкогольных напитков), недостаточная физическая активность, а также наличие заболеваний:

  • сахарный диабет (недостаточность инсулина);
  • избыток инсулина;
  • недостаток гормонов щитовидной железы;
  • снижение уровня половых гормонов;
  • гиперсекреция гормонов надпочечников.

Роль питания в поддержании концентрации липопротеинов в крови

Поскольку на внутренние процессы выработки липопротеинов повлиять крайне сложно, да и не имеет особого смысла, так как холестерол все же нужен организму для поддержания прочности всех клеточных стенок. Остается 20% холестерина, который поступает в организм с пищей.

Некоторые продукты с высоким содержанием транс-жиров и легко усваивающихся углеводов гарантированно повысят уровень и ЛПНП.

Модификация образа жизни тоже сыграет весомую роль, замена «легких» углеводов на богатые клетчаткой, которые дольше перевариваются и с меньшим количеством калорий в том же весе продукта.

Содержание холестерина в кальмарах

В 100г мяса кальмара содержится 100 калорий, из них – холестерина – 85 мг. Содержание холестерина в морепродуктах колеблется от 53 мг / 100 грамм продукта (для морских гребешков), до 300-460 мг (для черной икры).

Для поддержания процессов жизнедеятельности на достаточном уровне, холестерин должен присутствовать в пище, и выбор как одного из дополнительных источников — мяса кальмара вполне оправдан. Кроме того, уровень содержания холестерина в этом продукте достаточно низкий, его можно и даже следует употреблять тем, у кого концентрация липопротеидов в крови повышена. Кроме того, мясо кальмара в своем составе содержит вещество Таурин, которое снижает и так низкий уровень холестерола. Кальмары богаты на полиненасыщенные жирные кислоты, витамин РР, пиридоксин, аскорбиновую кислоту и калий, который отвечает за расслабление сердечной мышцы между сокращениями.

Можно ли употреблять тем, у кого повышен холестерол крови

Кальмары можно употреблять людям с повышенным уровнем холестерола так часто, как хочется и позволяют возможности. Тем более, что с пищей поступает не более четверти всего суточного холестерина. Холестерин кальмара не сможет поколебать показатели этого вещества в крови в большую сторону. Более того, это достойная замена обычного животного мяса чтобы разнообразить рацион.

Предпочтительнее будут такие способы обработки мяса кальмара: варка, тушение, авторы некоторых рецептов советуют даже употреблять размороженное или охлажденное мясо без термической обработки, в сочетании с разнообразными соусами. Помните что растительные масла не имеют в составе холестерина, потому что это вещество содержится исключительно в продуктах животного происхождения.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению кальмаров мало. Только при заболеваниях щитовидной железы есть ограничения и противопоказания к употреблению морепродуктов.

Холестерин, содержащийся в кальмарах, даже при ожирении и сахарном диабете не принесет вреда. Кальмары можно употреблять в качестве замены мяса с высоким содержанием холестерина хотя бы для разнообразия диеты. Не повышать уровень холестерола позволит рациональный режим питания и физических нагрузок.

Помогают ли БАДы от холестерина?

Результаты научных исследований, изучающих пользу статинов от гиперхолестеринемии, показывают их высокую эффективность. Но при этом возможные побочные реакции могут стать причиной отказа от их назначения, зато БАДы от холестерина подходят практически всем. Натуральные природные составляющие этих пищевых добавок не имеют противопоказаний. Но несмотря на их безрецептурный отпуск из аптек, предварительная консультация с доктором по поводу приема биологически активных веществ необходима.

Пищевые добавки в борьбе с холестерином: лекарство или подспорье

БАДы для снижения холестеринаБАДы для снижения холестерина

Когда уровень холестерина в крови не является критическим, очистить артерии от излишков ЛПНП помогают биодобавки. Эффективность их не настолько высока, как у медпрепаратов (статинов и фибратов), но если принимать БАДы для снижения холестерина, одобренные лечащим врачом, то они могут стать отличным дополнением в комплексном лечении атеросклероза и других заболеваний, связанных с высокой концентрацией «вредных» липопротеидов.

В условной классификации БАДы от холестерина делятся на три категории:

  • нормализующие липидный обмен (экстракт чеснока);
  • блокирующие усвояемость молекул жира в кишечнике (препараты, сырьем для которых служит хитин ракообразных);
  • диетические пищевые продукты (рыбий жир, ростки пшеницы и масло на их основе).

БадыБадыЛюбая натуральная добавка – это концентрат компонентов природного происхождения, созданный на основе растений, минералов или продуктов животного происхождения. Некоторые биодобавки могут быть синтезированы с помощью химических реакций, но они являются идентичными природным аналогам.

Немедикаментозные препараты (БАДы) могут, снижая холестерин, служить для насыщения организма витаминами, макро- и микроэлементами, контролировать липидный или другой обмен веществ, улучшать состояние сосудов, повышать иммунитет и бороться с другими патологиями.

Наиболее популярные биодобавки от холестерина

Лабораторные исследования выявили, что в целях профилактики или на начальном этапе повышения уровня «плохого» холестерина в крови прием БАДов, оказывающих снижающий эффект, уже по итогам первого курса приема показывает заметный результат.

Антиатерогенное действие оказывают такие биодобавки, как:

  1. «Атероклефит» (от компании «Эвалар»). В данном препарате присутствует экстракт клевера красного (концентрат изофлавонов), который регулирует соотношение «вредного» и «полезного» холестерина. Эффективно влияя на липидный метаболизм, средство обеспечивает переход его атерогенных составляющих в неатерогенные формы. Дополнительно препарат помогает улучшить проницаемость стенок сосудов, что благоприятно сказывается при небольшом превышении показателей холестерина над нормой.
  2. «Антихолестерин Люцерна». Активный ингредиент биодобавки не только снижает холестерин, но и способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Сапонины препятствуют деструктивным изменениям в стенках капилляров, улучшают состояние сосудов, восстанавливают до нормы АД, повышают иммунную защиту организма. Препарат рекомендуется экспертами как общеукрепляющая пищевая добавка, способствующая восстановлению липидного баланса.
  3. «Хитозан» не только блокирует избыточный синтез холестерина, но также адсорбирует липидные молекулы в кишечнике, не давая им всасываться в кровь. Помогает очищать организм от токсинов, стимулируя перистальтику кишечника, благотворно воздействует на микрофлору ЖКТ.
  4. «Артемизин» оказывает на стенки сосудов благотворное действие, укрепляя их. Кроме того, улучшает работу органов ЖКТ (в том числе, усиливая перистальтику кишечника), регулирует метаболизм на уровне клеток, ослабляет спазмы в сосудах. Препарат назначается при нарушениях метаболизма, сахарном диабете.

Хорошим омолаживающим и противохолестериновым действием обладает «Антиоксидантный биокомплекс», богатый витаминами A, E и C. «Мега Плюс» ускоряет получение кальция и магния клетками организма, препятствует тромбообразованию, минимизирует возможность формирования бляшек и риск возникновения атеросклероза. Он также богат ПНЖК, входящими в рыбий жир и снижающими концентрацию «плохого» холестерина.

БАДы, помогающие снижать холестерин, назначаются врачом после обследования пациента и расшифровки его липидограммы (соотношения ЛПНП и ЛПВП).

Широкий ассортимент и противопоказания

Помогают ли БАДы от холестерина?Помогают ли БАДы от холестерина?

Кроме вышеописанных биодобавок, сегодня на полках безрецептурного отдела аптеки можно найти противохолестериновые средства:

    1. «Вита Таурин», который препятств
      ует «приклеиванию» бляшек к сосудистым стенкам, нормализует сахар в крови и укрепляет иммунитет.
    2. «Лецитин Гранулес», поставляющий в организм фосфолипиды. Он рекомендован для расщепления бляшек, эффективен при сердечно-сосудистых проблемах и их профилактике. Наиболее действенен в комбинации с пищевой добавкой «Мега Плюс».
    3. «Витамнорма-геронто» — за счет концентрата водорослей – фукуса — насыщает клетки йодом, ПНЖК, улучшая метаболизм, препятствует тромбообразованию и нормализует состояние сосудистых стенок. Такими же характеристиками обладает «Морская капуста оптима», созданная на основе ламинарии.

«Ситопрен» отличается от других пищевых добавок наличием экстракта хвои пихты – кладезем бета-ситостерина и полипренолов, «Аргиллавит антиоксидантный» — очищенной голубой глиной – сорбентом, содержащем более трех десятков различных минералов.

Однако, препараты с гиполипидемическими свойствами, кроме аллергии на содержащиеся в них компоненты, могут вызывать:

  • нарушения с засыпанием;
  • головную боль и слабость;
  • диспепсические проявления;
  • дерматиты.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий