Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Холестерин жирная рыба

Содержание

Как понизить уровень холестерина в крови?

Холестерин принято считать вредным веществом, однако опасность он представляет только в том случае, если его уровень в крови повышен. Откладываясь на стенках сосудов, он образует бляшки, которые затрудняют движение крови и питание тканей. Его избыточное количество ведет к развитию атеросклероза, риску возникновения инсультов и инфарктов, которые могут стать виновниками летального исхода. Задача каждого, столкнувшегося с данной проблемой, состоит в том, как снизить холестерин в крови.

Что такое холестерин?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Большая часть образуется в печени и примерно 20% поступает с пищей. Его выработка организмом может регулироваться в зависимости от количества, полученного с продуктами питания. Этому жироподобному веществу, которое является липофильным спиртом, на самом деле отведена важная роль в организме, и существование без него невозможно.

Холестерин содержится в клеточных оболочках, придавая им прочность. Принимает участие в выработке гормонов, как женских, так и мужских, необходим для нормальной работы репродуктивной системы. С его участием вырабатывается витамин D в кожном покрове и кортизол в надпочечниках. Без холестерина невозможен процесс пищеварения: благодаря ему происходит выработка солей желчных кислот в печени. Он нужен для работы мозга, переноса белка и других биологических процессов.

Норма холестерина

Норма его может отличаться у людей разного возраста и в некоторой степени зависит от пола. В среднем общий уровень в крови должен составлять от 3,8 до 5,2 ммоль на литр. Если этот показатель превышает 6 ммоль на литр, то необходимо понизить уровень холестерина, чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Для этого в первую очередь следует избавиться от лишнего веса, нормализовать питание, отказаться от вредных привычек. Холестерин становится высоким чаще всего из-за вредной пищи, малоподвижного образа жизни, злоупотребления алкоголем и курения.

Основные методы снижения

Борьба с холестерином включает целый ряд мероприятий, среди которых:

  1. Рациональное питание.
  2. Снижение массы тела.
  3. Медикаментозное лечение.
  4. Физические нагрузки.
  5. Методы народной медицины.

Питание при гиперхолестеринемии

Чтобы снизить уровень холестерина в крови, прежде всего, нужно пересмотреть свой рацион. Для этого необходимо ограничить или полностью убрать из меню некоторые продукты. В то же время рекомендуется употреблять полезную пищу, которая снижает холестерин в крови.

Вредные продукты

Из рациона придется полностью исключить целый ряд продуктов. В первую очередь это жирная пища и сладости. Жирные сорта мяса следует заменить такими, как индейка, курица, кролик. Молочные продукты должны содержать небольшой процент жира, например: творог 2%, молоко 2,5%, кефир 1%, сыры 15-17%. Хороший выбор – сыры из цельного молока: адыгейский, брынза, сулугуни с жирностью не выше 30%. Сметану и сливки лучше исключить или по необходимости использовать сметану пониженной жирности.

Исключением в этом случае является рыба: жирные сорта предпочтительнее ввиду того, что не дают холестерину скапливаться. Кроме того, рыба препятствует тромбообразованию благодаря содержанию в ней йода.

Рекомендуется полностью отказаться от пирожных, тортов, сдобы, хлеба из муки высшего сорта, конфет, пудингов и т.п. Из рациона нужно убрать колбасы, сосиски, копчености, сардельки, майонез. Для заправки салата подойдут йогурты, нежирная сметана, масло оливковое. Следует отказаться от кулинарного жира, маргарина, свиного сала. Желательно заменять сливочное масло растительным (оливковым, арахисовым, соевым), но полностью отказываться от него не рекомендуют, поскольку в нем есть и противохолестериновые вещества. В день можно съедать два бутерброда с маслом (всего две ложки чайные без верха).

Ранее считалось, что яйца повышают уровень холестерина в крови, однако медики пришли к выводу, что это не соответствует действительности, и два яйца в сутки не приносят никакого вреда.

Полезная пища

Помогут снизить холестерин следующие продукты:

  1. Морская капуста.
  2. Орехи. Особенно полезен миндаль, который помогает снизить «плохой» холестерин и повысить «хороший». Однако нужно помнить, что он высококалориен, поэтому есть его нужно в ограниченных количествах.
  3. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Особенно следует сказать о спарже, способствующей выведению холестерина и желчных кислот. Нужно упомянуть и такие овощи, как морковь, свекла, цветная капуста, баклажаны, фасоль зеленая. Еще один овощ, снижающий «плохой» холестерин – это помидор, содержащий ликопин.
  4. Овсянка. Овес – это лучший источник клетчатки, препятствующей выделению холестерина в кровь.
  5. Ягоды. Стоит обратить внимание на чернику. Она способствует тому, что артерии не будут забиты бляшками. Есть эту ягоду можно в свежем или замороженном виде. Кроме того, она нормализует работу печени.
  6. Фасоль. Благодаря содержанию растворимой клетчатки способна снизить холестерин на 8 процентов, если съедать в сутки всего полчашки.
  7. Каши, особенно гречневая и рисовая.
  8. Кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт с низкой жирностью).
  9. Льняное семя, которое можно добавлять в пищу в перемолотом виде.
  10. Черный черствый хлеб.
  11. Горький шоколад. Флавоноиды и антиоксиданты, содержащиеся в черном шоколаде, включающем не менее 70% какао, обеспечивают снижение холестерина. Есть шоколад нужно в ограниченном количестве – не более 30 граммов в день.

Продукты нужно отваривать или тушить, соли использовать не более 1,5 г в день. Важно правильно распределять пищу в течение дня. Большая часть должна приходиться на завтрак, меньшая на ужин. Последний прием пищи – не позднее, чем за два часа до сна.

Медикаментозная терапия

Лечить гиперхолестеринемию с помощью препаратов нужно под контролем врача. Статины назначают после тщательно проведенной диагностики. Они могут быть показаны людям пожилого возраста, при генетической предрасположенности к повышенному холестерину в крови, а также в целях профилактики.

Статины, которые появились в начале 20 века, способны снизить холестерин, частично растворить уже сформировавшиеся бляшки. Препараты данной группы уменьшают симптоматику атеросклероза, постинфарктного состояния, ишемической болезни сердца.

Общие мероприятия

Чтобы понизить холестерин и держать его уровень в крови в норме, нужно изменить образ жизни, который касается не только режима питания, но и отдыха, физической активности, умения избегать стрессов. Общие меры включают:

  • Полноценный отдых. Чтобы снизить холестерин в крови, нужно спать не менее 8 часов в сутки, ложиться рано (не позднее 22 часов).
  • Физическая активность. Сюда входят прогулки на улице, пробежки, занятия физической культурой, работа в саду. Достаточно уделять двигательной активности всего лишь полчаса в день пять раз в неделю.
  • Важно избегать эмоционального напряжения. При стрессах вырабатывается адреналин и глюкокортикостероиды, что приводит к тому, что в печени синтезируется холестерин.
  • Избавление от вредных привычек. Вред курения давно ни у кого сомнений не вызывает. От этой привычки, пагубно влияющей на все системы и органы, необходимо полностью избавляться. Что касается алкоголя, то допустимо употреблять не более 200 г некрепкого и 50 г крепкого напитка в сутки.

Народные методы

Вывести холестерин предлагают и народные лекари. Для этого используют продукты растительного происхождения и травы.

Рецепт 1

Потребуется:

  • укроп – стакан семян;
  • корень валерианы – две ложки столовые;
  • мед натуральный – два стакана;
  • кипяток – 2 литра.

Измельчить семена укропа, смешать с корнем валерианы, добавить мед, залить кипятком, настаивать 24 часа. Принимать по столовой ложке до еды. Хранить настойку в холодильнике.

Рецепт 2

Народные лекари утверждают, что с помощью фасоли можно достаточно быстро снизить холестерин. Для этого нужно на ночь замочить 100 граммов бобов, утром отварить и съедать в течение дня в два приема. Курс лечения длится три недели.

Рецепт 3

Измельчить лист каллизии душистой (золотого уса) длиною около 20 см, залить кипятком (один стакан), настаивать сутки, предварительно укутав. Пить по столовой ложке до еды трижды в сутки. Лечиться три месяца.

Заключение

Повышенный холестерин – это риск для здоровья и жизни, поэтому так важно вовремя снизить его уровень в крови. Главное – пересмотреть образ жизни, поменять вредные привычки на здоровые. Сюда входит рациональное питание: следует отдавать предпочтение растительной пище, отказавшись от вредных продуктов животного происхождения, а также изменить технологию приготовления блюд. Кроме того, важно навсегда расстаться с курением, избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Все общие мероприятия и режим питания необходимо соблюдать всю жизнь, особенно это важно для людей старше 50 лет.

Как быстро снизить сахар в крови

В последнее время самой большой проблемой мира в сфере здоровья становится сахарный диабет. Он заключается в повышенном содержании глюкозы в крови. О нем могут говорить многие признаки:

  • постоянная сухость во рту;
  • непроходящая слабость;
  • неутоляемая жажда;
  • зуд кожи

Это не все, но если проявляются какие-то из этих признаков, необходимо сделать анализ крови, который покажет, есть ли проблемы с сахаром. Но даже если сахар в крови не повышен, но уровень его поднимается, необходимо обратить внимание на меры профилактики — образ жизни, питание. На последнее нужно обратить больше всего внимания, так как, если начать питаться правильно в здоровом состоянии, патология может обойти стороной и задаваться вопросом как понизить сахар в крови не придется.

Перед тем, как приступить к лечению, будь то таблетки, или народные методы, диета, обязательно нужно проконсультироваться с врачом, так как каждый организм имеет свои особенности. Если противопоказаний нет, лучше сочетать домашние способы и аптечные — так можно добиться большего эффекта от лечения.

Глюкометр и фрукты с овощами

Первое и самое главное — это соблюдение диеты. Если игнорировать ее и питаться так же, как и раньше, никакой пользы от таблеток и других методов не будет. На специальной диете не придется голодать, нужно лишь исключить вредные продукты и есть полезные. Так как в рационе останутся только полезные продукты, диета снизит уровень сахара в крови, а вместе с тем даст организму множество полезных микроэлементов.

Как справиться с большим количеством сахара с помощью правильного питания?

Если правильно питаться, можно практически забыть о каких-то болезнях, повышенный сахар в крови также относится к ним. Как правило, все беды и не врожденные болезни у людей появляются из-за нездорового образа жизни и питания, потому их нужно менять первостепенно. В ходе лечения также нужно питаться здоровой пищей — это ускорит процесс и будет поддерживать результаты.

Сначала нужно познакомиться с продуктами, которые вызывают скачки уровня сахара в крови. Эти продукты повышают уровень глюкозы, потому их лучше исключить из рациона или употреблять самый минимум:

  • колбаса и другие подобные изделия;
  • жирная рыба;
  • газировка, не нужно верить надписи “Без сахара”, ее также лучше не пить;
  • творог и сыр с высоким процентом жирности;
  • внутренности животных и птиц;
  • масла и жиры (неважно, растительные они или животные);
  • соки из магазина (намного лучше выжимать сок дома из свежих фруктов);
  • мясные и рыбные паштеты, купленные в магазине;
  • выпечка, изделия из теста;
  • любые домашние заготовки, в состав которых входит сахар;

Кроме запрещенных продуктов есть и те, которые есть можно, но в очень небольших количествах. Это:

  • хлеб (нужно выбирать из цельного зерна);
  • картофель;
  • любые макаронные изделия;
  • каши: рис, гречка, пшенка (особенно аккуратно нужно есть каши на молоке);
  • фрукты и ягоды с большим содержанием сахара (бананы и виноград, киви);

Сладости для диабетиков также не несут большой пользы, а в составе их может быть сахар.

Рацион необходимо менять постепенно, а не резко, чтобы он привыкал. Если сделать это сразу, будет стресс, из-за чего случится срыв, то есть, все приложенные силы будут напрасны. Вредные продукты нужно постепенно заменять полезными, в скором времени рацион станет антидиабетическим.

Также нужно знать и о тех продуктах, которых не повышают уровень сахара, а также могут даже понизить его:

  • свежая зелень, лучше всего с повышенным уровнем глюкозы справляется петрушка и молодая крапива;
  • практически любые овощи (лучше выбирать по сезону, есть их можно в сыром или вареном виде);
  • зеленый и травяной чаи;

Все перечисленные продукты можно есть в неограниченных количествах — вреда для состава крови не будет.

Также можно составить несколько советов по диабетическому питанию, которые помогут справиться с проблемой:

  • Кроме перечисленных полезных продуктов в рацион нужно ввести большое количество грецких орехов, льняных семян и нежирную рыбу;
  • Если в блюде необходимо использование масло, лучше выбрать оливковое;
  • В блюдах должны содержаться все необходимые вещества: углеводы. белки и жиры. Если объема необходимых веществ будет достаточно, поджелудочная железа будет выбрасывать инсулин — уровень сахара не будет увеличиваться;
  • Из рациона нужно полностью убрать все сладости и выпечку, кондитерские изделия, меда и варенья также быть не должно;
  • Сахар в крови минимально поднимается от гороха, фасоли, овощей, продуктов, в которых содержится большой процент белка. Поэтому нужно есть как можно больше таких продуктов;
  • Нужно пересмотреть все продукты и исключить те, в которых большое содержание углеводов. Чем больше углеводов, тем сильнее поднимаете уровень сахара в крови;
  • Продукты, содержащие в большинстве своем углеводы, нужно есть отдельно от других продуктов. Желательно, чтобы углеводы были сложными, то есть, не сладости и кондитерские изделия, а ягоды и фрукты;
  • Нельзя есть сливочное масло и маргарин, сало;
  • Сахар в крови также поднимается из-за крахмальных продуктов, потому ими увлекаться не стоит — репой, картошкой и другими продуктами с содержанием крахмала лучше не питаться постоянно.

Здоровый рацион способен без потерь снизить уровень глюкозы в составе крови, а вместе с тем оздоровить организм в целом.

Глюкометр, лекарства и шприц

Лекарства для понижения уровня сахара в крови

Эффективнее всего и за один момент снизить уровень сахара могут помочь лекарственные средства. Но чтобы их эффект не проходил просто так, а держался на нормальном уровне, обязательно необходимо придерживаться малоуглеводного диетического питания.

Обычно в лечении используют препараты сульфонилмочевины. Это препарат для снижения сахара в крови имеет сильный эффект, так как производит сразу несколько действий:

  • инсулин вырабатывается с большей интенсивностью;
  • содержание сахара понижается не только в крови, но и в печени;
  • инсулин по качеству становится лучше

Средства, изготовленные по современным технологиям позволяют справляться с проблемой с применением минимальной дозы лекарства быстро и эффективно и практически безвредны для организма в целом. Обычно одна доза препарата активно воздействует на организм половину суток, потому нужно принимать лекарства пару раз в день.

Вместе с понижением сахара в состоянии организма и здоровья могут наблюдаться другие положительные изменения, например, укрепление кровеносных сосудов, избавление от тромбов и жировых отложений.

Необходимо осторожно пользоваться препаратами, снижающими сахар в крови, так как они зачастую повышают аппетит. Особенно важно это для людей, склонных к полноте и ожирению. Лечась таблетками, нужно придерживаться диетического питания — это способ убить сразу двух зайцев: понизить уровень сахара и не стать обладателем лишних килограммов. Перед началом лечения повышенного сахара в крови необходимо посоветоваться с врачом и следовать его советам.

Народные средства против повышенного сахара

Кроме аптечных таблеток, бороться с лишней глюкозой могут и домашние средства на растительной основе. Они не действуют так же активно, как таблетки, но могут стать отличным дополнением к ним. Здесь можно узнать как снизить сахар в крови с помощью растений.

Если уровень сахара высокий, помочь могут листья земляники. Их нужно заливать кипятком, настаивать, процеживать и пить вместо чая. Вместо земляничных листьев можно использовать листья малины. На начальной стадии такой настой поможет почистить кровь и снизить сахар.

Петрушка также отличное лекарство. Использовать можно корни и листья. Несколько веточек петрушки заливаются кипятком, настаиваются и процеживаются. Стакан отвара нужно выпивать за день, то есть, лучше всего пить по 0,5 стакана перед каждым приемом еды.

От большого уровня сахара может спасти и салат из растений. Готовится он из одуванчиковых листьев (брать нужно молодые), их нужно на полчаса замочить в воде, после чего порезать. Добавить к одуванчику зелень (укроп, петрушка), вареный яичный желток. Заправить салат оливковым маслом. Такой состав помогает укрепить кровеносные сосуды и снижает количество сахара в крови.

Из одуванчика также можно готовить отвар. Нарезать одуванчиковые корни, чайную ложку залить стаканом кипятка, через 20 минут процедить. За день нужно выпивать стакан настоя, по ¼ за каждый прием пищи. Благодаря этому отвару не только понижается уровень сахара — вместе с этим повышается уровень гемоглобина, кровь начинает лучше свертываться.

Отличное лекарство от высокого сахара — крапива. Весна — самое время ее собирать. Из нее можно готовить салаты, прежде всего ошпарив ее кипятком, или дополнять ей овощные супы. Также из крапивы можно сделать отвар: пару столовых ложек измельченных свежих листьев крапивы залить стаканом кипятка, настаивать полтора часа, процедить. Настойку нужно пить три раза в день по столовой ложке перед приемом пищи.

Еще одно спасительное растение, которое есть у каждого на кухне, — это лавровый лист. Несколько лавровых листов нужно залить стаканом кипятка, настаивать сутки, процедить. Перед приемом еды (за полчаса до него) нужно выпивать 50 мл настоя. Процедура лечения в этом случае длится 2 недели.

Эффективно борются с высоким глюкозовым уровнем горькие продукты как пижма, лук, перец. Нужно активно их использовать в приготовлении пищи. Как добавка к пище от высокого сахара могут быть дрожжи без различных добавок: В день нужно съедать 6 чайных ложек, то есть, в каждый прием пищи нужно добавлять в рацион по 2 ложки.

Образ жизни при повышенном сахаре

Конечно же, при обнаружении сахарного диабета нужно сменить образ жизни. Хорошо было бы, если он был таким до появления проблемы, ведь болезнь проще предупредить, чем тратить на нее большие силы во время лечения.

Как уже говорилось, в первую очередь нужно поменять питание. Какие продукты нужно убрать из рациона, а какие добавить — написано выше.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Второе — это физическая активность. Врачами доказано, что диабетикам обязательно нужны физические упражнения — они помогают вырабатывать инсулин и понижают уровень сахара в составе крови. Полезнее всего физические упражнения, выполняемые на свежем воздухе под солнечными лучами. Это может быть бег, езда на велосипеде, быстрые длительные прогулки, лыжи. Можно записаться в бассейн или на танцы. Любая физическая активность благотворно влияет на организм и здоровье. Занимаясь спортом, обязательно нужно время от времени пить чистую воду.

Уровень сахара в крови можно и нужно приводить в норму. Большая часть средств положительно влияет не только на конкретную проблему, но и укрепляет организм в целом.

Полезные сорта рыбы при повышенном холестерине

Питание играет важную роль, а рыба — это обязательный продукт при диете, поэтому нужно знать, какая рыба полезна при повышенном холестерине.

Полезная морская рыба

Холестерин — это вещества жира, который содержится в организме. У человека данные липиды вырабатываются в печени и являются одной из ключевых составляющих для нормального функционирования организма. У здорового человека уровень холестерина в крови может колебаться от 3,6 молль/л до 5 ммоль/л. Если показатели превышают допустимый порог, то возможно развитие атеросклеротической болезни.

Атеросклероз — это сужение и закупорка артерий, данная болезнь считается первым шагом к инфаркту миокарда и инсульту. Поэтому очень важно следить за уровнем холестерина в крови. При высоком холестерине врачи в первую очередь рекомендуют пересмотреть и при необходимости изменить рацион. Людям с атеросклерозом нежелательно (либо полностью исключено) принимать в пищу продукты, которые содержат животные жиры, а основную часть рациона должны составлять продукты с ненасыщенными жирными кислотами омега — 3, 6 и 9. Богатейшим их источником является рыба.

Чем полезна рыба и сколько в ней холестерина

Польза рыбыМожно сказать, что любая рыба полезна, так как она — источник важных микроэлементов, жиров и белков. Больным атеросклерозом разрешается употреблять данный продукт только с учетом способов его приготовления. Традиционно считается, что самыми полезными являются морские виды рыб, но пресноводные, многие из которых относятся к нежирным сортам, также содержат большое количество полезных веществ.

В рыбе есть:

  1. Витамины — А, Е, В12 — это необходимые компоненты для любого организма. Полезные элементы фосфор, йод, железо, магний, калий, цинк и другие позитивно влияют на обменные процессы в организме и непосредственно на кровеносную систему.
  2. Белок — источник строительного материала для клеток организма.
  3. Омега — 3, омега — 6 — ненасыщенные жирные кислоты способные очистить сосудистую систему от уже отложившихся жировых бляшек на стенках сосудов, а также снизить уровень холестерина.

Вредная рыба и альтернативыРыба тоже содержит холестерин, количество которого зависит от ее жирности. Различают маложирные сорта (2% жира), со средним содержанием жира (от 2% до 8%). В жирных сортах его от 8% и более.

Парадоксально, но для снижения холестерина в крови весьма полезен рыбий жир, в наше время его выпускают в виде капсул, которые очень легко принимать. Регулярное употребление уже через 2 недели снижает уровень холестерина на 5–10%. Эти биологические добавки отлично подойдут тем, кто не любит есть рыбу.

Рекомендуемые сорта рыбы при избытке холестерина в крови

Для того чтобы привести в норму показатели холестерина, нужно придерживаться специальной диеты, в которую обязательно включают рыбу. Наряду с орехами, овощами, фруктами, необходимо съедать по 100 г (желательно морской) рыбы 2 раза в неделю. Она способна заменить мясо и является доступным продуктом.

Важно, что рыба при повышенном холестерине должна быть жирных сортов, поскольку в них очень много кислот. Регулярно попадая в организм, они способствуют образованию в печени «полезного» холестерина и очищают сосуды.

Содержание жирных кислот в рыбеЖирные сорта рыбы включают: лососевые, тунец, сельдь, треска, форель, палтус, сардина, семга, камбала и другие. Каждая из них — кладезь полезных веществ. Например, сельдь богата белками, витаминами В12, В6, D, фосфором, цинком и жирными кислотами. Селедку легко найти на прилавках магазинов, поскольку она вылавливается в промышленных масштабах. Из-за насыщенности жирами она быстро портится, в связи с этим ее продают в маринованном, копченом и соленом виде. Но людям с атеросклерозом нужно есть свежую отваренную селедку без добавления в блюда жиров.

Еще одним доступным видом полезной рыбы является скумбрия. В ней также содержится кислота омега-3, селен, много витамина В12, витамин D, магний, фосфор и ниацин. Отмечается, что в разные периоды концентрация жира может меняться, летом его меньше всего, а зимой больше. Скумбрия часто продается копченой, но лучше употреблять ее свежей.

Печень трески с мандариномСреди морских видов полезными веществами богата треска, а точнее печень трески и икра. Людям с атеросклерозом можно употреблять соленую икру трески, но копченая противопоказана из-за способности влиять на артериальное давление.

Немаловажно то, как приготовлена жирная рыба. Лучше готовить ее следующими способами:

  • запекать;
  • варить на пару;
  • жарить на гриле;
  • варить на открытом огне.

Если жарить на масле, то можно потерять все полезные вещества.

Любители копченой рыбы часто задаются вопросом, можно ли есть копченую рыбу, если высокий уровень холестерина в крови? Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от любых копченых продуктов питания, поскольку они несут дополнительную нагрузку на печень. Употребление в значительном объеме такой еды не пойдет на пользу даже здоровому человеку, особенно если совместить ее с алкоголем либо жареными продуктами.

Таким образом, рыбу при высоком уровне липидов не только можно, но и нужно есть, потому что ее полезные компоненты помогут снизить их уровень в крови и укрепить здоровье. Всегда нужно проявлять чувство меры, употреблять рыбу регулярно и дозировано.

Анна Ивановна Жукова

  • Употребление фиников
  • Употребление различных видов семечек
  • Здоровое питание при высоком холестерине
  • Натуральная печень трески
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Питание играет важную роль, а рыба — это обязательный продукт при диете, поэтому нужно знать, какая рыба полезна при повышенном холестерине.

    Полезная морская рыба

    Холестерин — это вещества жира, который содержится в организме. У человека данные липиды вырабатываются в печени и являются одной из ключевых составляющих для нормального функционирования организма. У здорового человека уровень холестерина в крови может колебаться от 3,6 молль/л до 5 ммоль/л. Если показатели превышают допустимый порог, то возможно развитие атеросклеротической болезни.

    Атеросклероз — это сужение и закупорка артерий, данная болезнь считается первым шагом к инфаркту миокарда и инсульту. Поэтому очень важно следить за уровнем холестерина в крови. При высоком холестерине врачи в первую очередь рекомендуют пересмотреть и при необходимости изменить рацион. Людям с атеросклерозом нежелательно (либо полностью исключено) принимать в пищу продукты, которые содержат животные жиры, а основную часть рациона должны составлять продукты с ненасыщенными жирными кислотами омега — 3, 6 и 9. Богатейшим их источником является рыба.

    Чем полезна рыба и сколько в ней холестерина

    Польза рыбыМожно сказать, что любая рыба полезна, так как она — источник важных микроэлементов, жиров и белков. Больным атеросклерозом разрешается употреблять данный продукт только с учетом способов его приготовления. Традиционно считается, что самыми полезными являются морские виды рыб, но пресноводные, многие из которых относятся к нежирным сортам, также содержат большое количество полезных веществ.

    В рыбе есть:

    1. Витамины — А, Е, В12 — это необходимые компоненты для любого организма. Полезные элементы фосфор, йод, железо, магний, калий, цинк и другие позитивно влияют на обменные процессы в организме и непосредственно на кровеносную систему.
    2. Белок — источник строительного материала для клеток организма.
    3. Омега — 3, омега — 6 — ненасыщенные жирные кислоты способные очистить сосудистую систему от уже отложившихся жировых бляшек на стенках сосудов, а также снизить уровень холестерина.

    Вредная рыба и альтернативыРыба тоже содержит холестерин, количество которого зависит от ее жирности. Различают маложирные сорта (2% жира), со средним содержанием жира (от 2% до 8%). В жирных сортах его от 8% и более.

    Парадоксально, но для снижения холестерина в крови весьма полезен рыбий жир, в наше время его выпускают в виде капсул, которые очень легко принимать. Регулярное употребление уже через 2 недели снижает уровень холестерина на 5–10%. Эти биологические добавки отлично подойдут тем, кто не любит есть рыбу.

    Рекомендуемые сорта рыбы при избытке холестерина в крови

    Для того чтобы привести в норму показатели холестерина, нужно придерживаться специальной диеты, в которую обязательно включают рыбу. Наряду с орехами, овощами, фруктами, необходимо съедать по 100 г (желательно морской) рыбы 2 раза в неделю. Она способна заменить мясо и является доступным продуктом.

    Важно, что рыба при повышенном холестерине должна быть жирных сортов, поскольку в них очень много кислот. Регулярно попадая в организм, они способствуют образованию в печени «полезного» холестерина и очищают сосуды.

    Содержание жирных кислот в рыбеЖирные сорта рыбы включают: лососевые, тунец, сельдь, треска, форель, палтус, сардина, семга, камбала и другие. Каждая из них — кладезь полезных веществ. Например, сельдь богата белками, витаминами В12, В6, D, фосфором, цинком и жирными кислотами. Селедку легко найти на прилавках магазинов, поскольку она вылавливается в промышленных масштабах. Из-за насыщенности жирами она быстро портится, в связи с этим ее продают в маринованном, копченом и соленом виде. Но людям с атеросклерозом нужно есть свежую отваренную селедку без добавления в блюда жиров.

    Еще одним доступным видом полезной рыбы является скумбрия. В ней также содержится кислота омега-3, селен, много витамина В12, витамин D, магний, фосфор и ниацин. Отмечается, что в разные периоды концентрация жира может меняться, летом его меньше всего, а зимой больше. Скумбрия часто продается копченой, но лучше употреблять ее свежей.

    Печень трески с мандариномСреди морских видов полезными веществами богата треска, а точнее печень трески и икра. Людям с атеросклерозом можно употреблять соленую икру трески, но копченая противопоказана из-за способности влиять на артериальное давление.

    Немаловажно то, как приготовлена жирная рыба. Лучше готовить ее следующими способами:

    • запекать;
    • варить на пару;
    • жарить на гриле;
    • варить на открытом огне.

    Если жарить на масле, то можно потерять все полезные вещества.

    Любители копченой рыбы часто задаются вопросом, можно ли есть копченую рыбу, если высокий уровень холестерина в крови? Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от любых копченых продуктов питания, поскольку они несут дополнительную нагрузку на печень. Употребление в значительном объеме такой еды не пойдет на пользу даже здоровому человеку, особенно если совместить ее с алкоголем либо жареными продуктами.

    Таким образом, рыбу при высоком уровне липидов не только можно, но и нужно есть, потому что ее полезные компоненты помогут снизить их уровень в крови и укрепить здоровье. Всегда нужно проявлять чувство меры, употреблять рыбу регулярно и дозировано.

  • Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий